Ristorante Dal Francese
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Ristorante “Dal Francese”
Via Montello, 29 - Chiampo (VI)
Tel.: 0444 623394
Chiuso domenica sera e lunedì
Dove siamo

 
26/11/2010
Serata Sua Maesta' il Maiale
L'evento si terrà venerdì 26 novrembre 2010 alle ore 20.15..
Per maggiori informazioni chiamare lo 0444 623394.

Sua Maestà il Maiale

Festeggeremo suo malgrado il Maiale. Ma lo presenteremo sia nel modo tradizionale che in un  modo più particolare - Con qualche ricetta di altre regioni proprio per darvi una visione ed un interesse diverso sull’argomento-
Pertanto potrete assaggiare dei Salumi Emiliani e Umbri o... anche l’Arista di Maiale secondo la Tradizione Toscana ed una minestra di fagioli secondo le grandi tradizioni del Delta del Po' (semplice ma gustosa).
Un risotto con il Tasta Sale e sedano rapa (da Verona).
Tutti piatti della tradizione senza nouvelle cuisine - Semplicità e sapore. Ma non ci sarà solo Il mangiare; avremo degli intermezzi molto interessanti culturali:

La presenza di uno scrittore poeta, Adriano Smonker da Padova, che reciterà alcune poesie e ci parlerà del suo libro su "Ezzelino - Una persona, un Tiranno" che come saprete ha unito in modo anche inquietante la storia ed i destini delle terre Vicentine e Padovane essendo Lui di Ezzelino da Romano ma esercitando il suo potere anche a Padova.
Seguirà una degustazione di olio condotta dall'esperto Enogastronomo Romolo Cacciatori.

Un sottofondo di musiche medioevali per accompagnarci all'evento.
Eccovi il Menù per l'evento presentato dal Ristorante dal Francese.




MENU
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Sua Maestà il Maiale
Degustazione olio

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Aperitivo di benvenuto in piedi - A sorpresa dalla Cucina (sicuramente maiale)

Azienda Agricola Fongaro Garn Cuveè

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A tavola

Salumi d’Italia, terrine di Renato e sott'olio di casa

Minestra di mais, fagioli e gribole ( pezzetti di carne da ossa di maiale)


Risotto al tasta-sale e sedano rapa


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Arista di maialino secondo tradizione con tortino con il broccolo fiolaro
Assaggio di fegato con la rete


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Torta di castagne e vin novo
Caffè

Vini azienda Fongaro
Vini Del Tinetto
Olio Mancigro


Menù curato dall’enogastronomo Romolo Cacciatori che presenterà la serata

Saranno presenti gli sponsors della Rassegna


Scarica qui il menù dell'evento.

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